菜品、服务和环境，是餐厅竞争力的三大核心要素。菜品和服务两个要素的概念相对明确，研究和阐述也比较深入和广泛，相比之下，环境的概念就比较宽泛：地理位置、装修设计、桌椅风格、地板材质、空间结构、音乐、饰品、绿植等等，都是环境的组成部分。灯光设计是餐厅设计的一部分，属于环境的范畴。

灯光看似简单——铺好线、打开开关，灯光就来了，数年如一日。其实，灯光的重要性远不止于此。灯光作为大部分就餐环境里唯一的光照来源，其重要性在消费升级的今天越来越凸显，就如同空气一般，影响着餐厅的呼吸脉搏。

在好的餐厅中，恰当的灯光效果，可以快速转换顾客心情、增加顾客食欲、调节顾客停留时间、凸显餐厅重点内容、划分就餐区域等作用。而这些都来源于餐厅灯光设计。

下面我简单说一下灯光设计的三个原则

1、分区域照明

餐厅设计中的灯光设计，需要根据不同区域空间选择适合的照度和亮度餐厅灯具，使人、食物、餐具和其它摆设融为一体呈现最好的美景，同时还要给桌旁活动区和整个餐厅空间提供足够的照明。例如：餐厅大厅的灯光照明设计要求亮度分布均匀，避免出现眩光。(亚博快三_首页防眩轨道射灯值得拥有)

2、合理购置灯具

灯具款式多样化，不同灯具营造出的灯光效果就不一样的，还分场景使用的，如餐厅灯光设计，通常会选择防眩轨道射灯、吊灯、灯杯等不同灯具来制造不同的空间感。

3、因材施教，因地制宜

不同的装修材质，需要不同的灯光与之“呼应”。材质不同，其透明度、反射率、折射率、发光度等也都不一样。而灯光的色彩还会影响物体的色彩呈现，比如，原本红色的墙面，在黄色灯光的照射下，会呈现出橘黄色。另外，有方向性的灯光照射，可以表现材质的光泽和肌理，在墙面或物体上产生丰富而有趣的光晕和肌理变化。

总而言之，设计灯光要注重与餐厅环境的搭配性，要根据室内空间分隔形式的特殊性来布置；而灯具本身的装饰功能，在选购灯具时要根据环境来设计灯光和挑选灯具。